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提高饸饹面机制作面条口味的方法

  来源:www.fuxingjixie.com
  大家在用饸烙面机制作饸饹面的时候,总会想着怎样操作才能够制作出更加美味的面条,看似没有什么办法,实际上还是有章法可循的,接下来我们就为大家介绍一下制作美味面条的方法。
  1、购买符合国家出厂标准的机器。出厂检验主要为水分、酸度、烹调损失、感官等,这些都合格才是制作的前提。
  2、食品添加剂应予以控制。使用的食品添加剂应符合国家标准要求,禁止过氧化苯甲酰超标,严禁使用溴酸钾,使用着色剂应按规定给予标注。
  3、原辅材料的采购质量控制。小麦粉要使用获得生产许可证企业的产品,小加工作坊生产的面粉不允许进行饸饹面加工。和面用水的质量也应予以重视,不能使用井水等不卫生的水。
  4、生产设备中的干燥设施应加以完善。饸饹面机的干燥设备主要由供热系统、通风系统、烘道和输送机械等组成。其工作环境尤其是温度控制要按照工艺要求严格控制。
  以上就是我们介绍的提高饸饹面机制作面条口味的方法,只有用合格的机器,配上健康的原料,才能够保证面条有好的口感,希望能够给大家带来帮助。

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